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加拿大的美食你吃过几种？

2020-12-08

哪里的三文鱼最美味，这个问题一直争论不下。不过，BC省的三文鱼当之无愧是世界上最美味的三文鱼之一。BC省生产的三文鱼有5种，而每年三文鱼带来的市场价值就高达2.5亿元。

　　三文鱼肉质鲜嫩甜美，营养价值高，加拿大人烹制三文鱼的做法也多，从BBQ到寿司，不过最常见的还是撒点柠檬汁，直接放到烤箱里烤。

　　知道吗，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。

　　亚省牛肉：绝对五星级

　　亚省（Alberta）有300多万人口，却饲养了500万头牛，这里的牛肉太出名了，连农场主们都有自己的各类牛肉协会，出版自己的杂志，甚至每年还有大型会议。加拿大50%的牛肉来自于亚省。从牛排到汉堡，亚省的牛肉产业太庞大，因为这里的牛肉鲜嫩多汁，绝对称得上五星级。

　　萨斯卡通浆果：“野生”味道

　　萨斯卡通是经常被遗忘的地方，不过要提到萨斯卡通浆果（Saskatoon berries），估计人们就会想起它。萨斯卡通浆果有点像蓝莓，不过多了一点“野生”的味道。

　　萨斯卡通浆果被认为是超级水果，含大量抗氧化物质，有抗癌作用。加拿大原住民食用其历史已有数百年。在仲夏，当萨斯卡通浆果成熟的时候，会有部落的乐队聚到一起演奏音乐同时还会有舞者表演太阳舞。

　　曼尼托巴蘑菇：不妨一试

　　曼尼托巴（Manitoba）的蘑菇在加拿大的众多美食中并不起眼，但是不妨一试。曼尼托巴的蘑菇放到沙拉里，BBQ或者用来炒菜都不错。

　　安省车达芝士（Cheddar cheese）：口味细腻柔和

　　车达芝士是硬质全脂牛乳奶酪，色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和。很少人会去统计安省生产了多少车达芝士。在南安省的Alas有很多芝士农庄，其中最出名的是建于1901年的Black River Cheese Company。

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