西班牙,不仅拥有弗朗明哥和斗牛还有历史悠久的葡萄酒酿造历史。也许大家对于西班牙的葡萄酒并不是很熟悉。但其实西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。
西班牙的葡萄酒酿造拥有很长的历史,早在公元前1100年当时的西班牙人就开始用葡萄来酿酒。之所以不想法国和加州的葡萄酒那样出名是因为没有得到进一步的宣传。但是这样对于当地人或者买房移民西班牙的人来说确是一件好事,因为不是那么著名所以没有人来“抢”。所以你如果是爱酒之人,不妨跟着我一起来看看西班牙葡萄酒的一些信息。
1. 里奥哈(Rioja)
里奥哈是西班牙首屈一指的葡萄酒产区,在国际上也是赫赫有名。该产区位于西班牙北部,风土条件适宜多种葡萄品种生长,但丹魄(Tempranillo)无疑是该产区最为成功的品种,种植面积占该产区的75%。该产区的白葡萄品种则主要为维奥娜(Viura,马家婆(Macabeo)在当地的别称)。
2. 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)
杜埃罗河岸亦是西班牙十分优秀的葡萄酒产区,以其品质优异的丹魄红葡萄酒及悠久的酿酒传统而闻名于世。该产区位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区(Castilla y Leon)境内,属于典型的大陆性气候,降水少,冬冷夏热,昼夜温差大,非常适宜葡萄生长。
3. 纳瓦拉(Navarra)
纳瓦拉产区毗邻里奥哈,其历史可以追溯到罗马时期。这里的气候适宜多种葡萄生长,故而此地种植着加尔纳恰(Garnacha,歌海娜(Grenache)在当地的别称)、丹魄、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等多种葡萄。其中前两种葡萄的种植面积占该产区葡萄种植面积的70%。
4. 赫雷兹(Jerez)
钟爱雪莉(Sherry)加强酒的人应该都听说过赫雷兹产区的大名。该产区位于西班牙南部,以出产各种风格的雪莉酒而闻名于世。该产区所有的葡萄酒都产自于三种葡萄品种:佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez),帕洛米诺(Palomino)和亚历山大麝香(Muscat of Alexandria,在当地被称为Moscatel),其中佩德罗-希梅内斯和亚历山大麝香一般被用于制造甜酒。
5. 乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)
乌迭尔-雷格纳产区虽然在世界上并不知名,但却是西班牙葡萄酒酿造史最悠久的产区。这里的葡萄园位于海拔600-900米的地方,74%的葡萄酒都由博巴尔(Bobal)酿造,品质独特。
6. 佩内德斯(Penedes)
佩内德斯产区靠近巴塞罗那(Barcelona),由于地势起伏,这里的微气候十分多样。该产区盛产卡瓦起泡酒(Cava),是西班牙现代酿酒革命的中心,主要葡萄品种有沙雷洛(Xarel-lo),马家婆和帕雷亚达(Parellada)。
7. 普里奥拉托(Priorat)
普里奥拉托产区和里奥哈一样,同属于西班牙葡萄酒产区分级制度里的最高级,然而其面积比里奥哈面积小,葡萄酒走精品化路线,产量低而质量优。这里的葡萄酒一般都风味浓郁,酒力强劲,有着较高的酒精度,充满板岩土壤带来的独特矿物质气息,主要采用歌海娜和佳丽酿(Garignan)混酿而成。虽然当地也出产桃红葡萄酒和白葡萄酒,但数量十分稀少。
8. 卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)
卡斯蒂利亚-拉曼恰可以说是世界上面积最大的葡萄酒产区,葡萄种植面积超过700,000公顷,约占全球葡萄种植面积的8%。该产区主要以大批量葡萄酒的生产为主,目前已经引进了滴灌和葡萄整架系统,使用机械化管理,并且能达到有机化种植。
9. 加利西亚(Galicia)
这个产区的特点是其湿润的气候——受大西洋影响,该地区海洋性气候明显,故而这里出产的葡萄酒以年轻新鲜的白葡萄酒为主。其中最知名的要数下海湾(Rias Baixas)的阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒,风格清新,适宜在酒款年轻时饮用。
10. 穆尔西亚(Murcia)
这个产区共包括三个子产区:胡米亚(Jumilla)、耶克拉(Yecla)和布亚斯(Bullas)。此地为地中海气候,土壤多样,昼夜温差大,缺水,适宜出产高品质的葡萄酒。这里的主要葡萄品种为莫纳斯特雷尔(Monastrell,慕合怀特(Mourvedre)在当地的别称),酿造的葡萄酒色泽深浓,酒力强劲,单宁含量高。
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