移民欧洲，寻找舌尖上的“安全感”

2017-08-09

供稿人：苏州澳星linda　联系方式：0512-65241171

话说，民以食为天，食以安为先。当国内触目惊心的食品安全问题成为越来越多人的心头隐忧，移居海外，寻求优质的宜居生活，早已不再是少数人的梦想，而拥有“天下第一严”食品安全管理制度的欧洲，则是不少移民者理想的移居选择，因此现在欧洲移民如此的火爆。

欧洲对食品安全、质量有着严控的把关。今天我们就来图文并茂地看看欧洲的食品安全机制是如何工作的——绝对严进严出，全民监督；稍有疏忽，一家百年企业也可能被《食品法》告到宣告破产。

欧洲食品安全的成功原因
欧洲食品安全成功的法宝是确定了三大目标：

1、保护消费者健康，仅允许提供质量可靠和符合安全标准的食品；

2、保护消费者不受欺骗，严防欺诈；

3、保护消费者知情权，提供的信息必须实事求是。
同时欧洲食品安全确定了七项原则：

食品链原则、企业责任原则、可追溯原则、独立而科学的风险评估原则、风险评估与风险管理分离原则、预防原则和风险沟通透明原则。

基于这些目标和原则，欧洲建立了一整套食品质量和安全管理体系。具体而言，有以下几个方面的特点：

1、法律法规完备：相关法律，欧盟法律和国际法。

2、监管机制健全：单部管理、分级负责；政府督查与企业自律相结合；消费者积极参与监管。

3、制度标准完善，对食品的包装、追溯、市场准入、安全标志有严格规定。

4、信息透明：所有信息都会公开，起到监督作用。

5、出现问题积极应对：态度决定未来，有错必纠。

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