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作为欧洲国土面积排名第4的西班牙，近年来因推出高性价比“50万欧购房移民”项目，吸引了越来越多的中国人投资移民至此。分布在世界各地的华人，也将中国的多元文化远播甚至植入扎根。这不，经商头脑令人折服的华人，已在西班牙掀起“吃中国蔬菜”热潮。
据西班牙媒体报道，现在华人在西班牙要想吃中国蔬菜，已经不是什么难事。在马德里等中国人集中的一些区域，许多华人经营的货行，甚至是西班牙人开设的菜场里，都会有各式各样的中国特色蔬菜在销售。望着那些新鲜的小油菜、小白菜、韭菜、芥菜、白萝卜等，相信都会觉得恍如置身国内。
西班牙当地农庄与华人合作种菜
“中国蔬菜”怎么在西班牙“火”了？
听说，一开始只是舅舅他二婶带了些蔬菜种子在自家院子种一些。后来舅舅他二婶的侄子发现了商机，就直接租下了一小块农田专业种植蔬菜，然后放到华人货行里代售。前些年，邻居老王干脆买下或租下大型农场，将中国菜的种植和销售进行产业化和商业化的运作。
此外，更有人与西班牙当地农庄和农业合作社搞联合，进行更大规模的产销，并将市场扩大到了西班牙以外的其它欧洲国家。
就这样，随着中国菜越来越受西班牙的欢迎，以及中餐馆的发展和其他亚洲移民的消费，“中国菜”需求量大增，“中国蔬菜”的需求量也逐步拓大，“给华人种菜”变成了西班牙当下颇具潜力的新兴行业。
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