希腊不可不知的美食

2024-08-16
供稿人:常州澳星 联系方式:0519-89891686
分享:

希腊不仅有悠久的传说、美丽的风景,还有它独特的饮食。希腊的地中海式风情,在各种美味料理中展露无遗!移民希腊,对于吃货来说,希腊美食绝对是超值的回馈。

 

 

橄榄油是希腊人不可或缺的调味圣品,也是当地人的基本生活所需。从日常食用,到清洁、保养等,都与橄榄相关制品有着密切联系。

 

 

精致橄榄油为突显原汁风味,通常用于生食、凉拌或色拉;较次级的橄榄油营养价值仍高,但价格较为平民化,作为厨房里的常备油,煎、煮、炒、炸皆宜;有些则加入不同香料、辣椒等,制成风味特殊的食用油。

 

羊肉讲究“原味”的料理方式,是希腊饮食文化中引以为傲的。先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调,上桌时肉质却清爽得令人赞叹。

 

最广为人知的羊肉料理是羊肉派(Moussaka),烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层叠上,派皮、Feta奶酪烘烤而成,是一道令人垂涎的主菜。希腊的生活绝对少不了奶酪,超市或传统市场的奶酪种类多得让人目不暇给。其中,世界知名的Feta奶酪,可说已成为羊奶奶酪的代名词,而希腊人平日的餐食,从开胃菜、主菜到点心,几乎皆可见Feta奶酪的踪影。

 

 

希腊有风行地中海地区的Pita面包,搭配面包的沾酱是多姿多彩,当地的沾酱,几乎都是以新鲜蔬菜加上橄榄油或优格调制而成,让人可尝到时蔬的鲜脆滋味。

 

新鲜蔬果不虞匮乏的希腊,此地人民看待蔬菜、水果不仅止于配菜或盘饰,而是将其营养与美味发挥至极致,如蕃茄、青椒、洋葱、茄子、小黄瓜、西洋芹、大蒜等,都是入菜的好材料,有了这些鲜活作料,更让希腊美食增色不少!此外,以油、醋腌渍的各式蔬菜、橄榄,希腊人称之为Melees,是小酒馆里常见的下酒菜。

热门视频

more>>

最新活动

more>>

热门国家

more>>
    自助移民
    自助移民
    移民费用
    移民费用
    私人订制
    私人订制
    微信咨询
    微信咨询
    咨询热线
    咨询热线
    TOP
    TOP
    添加微信