如果吃肉致癌，我们还能吃啥？学学希腊人吧

2015-11-05

供稿人：上海澳星demo

10月26日，世界卫生组织下属国际癌症研究机构宣布加工肉制品为致癌物，并将生鲜红肉，即牛、羊、猪等哺乳动物的肉列为仅次于前者的“致癌可能性较高”食物，引发全球性关注。

当下有关健康饮食的研究和说法五花八门：奶酪和糖可能会像药品一样让人上瘾，素食热狗可能并非完全“无肉”。现在，培根、香肠等加工肉制品被列为了“致癌物”，红肉也成了“致癌可能性较高”的食物。那么，如果吃肉可能致癌，为了保持健康，我们还能吃点啥?

医生表示，这个问题的答案很简单：在吃上学学希腊人。

tips：地中海饮食的重要一点就是多吃蔬菜。

希腊人的饮食，即我们常说的“地中海饮食”中包含大量蔬菜、坚果和水果，以及限制一定量的肉和乳制品，这种饮食结构正是有益健康的吃法。大量研究显示，地中海饮食有助延寿，且有助于降低人们患癌症和心血管疾病的风险，还能让大脑更健康年轻。

tips：一周要吃至少2次鱼肉或禽肉。

此外，地中海饮食还能帮人们保持健康的体重，让腰围变小。这不仅对整体健康有益，也能让人更自信，从而促进心理健康。

所以说，在我们小的时候，父母总是在饭桌上督促我们吃完碗里的蔬菜，这一点就符合地中海饮食的原则。那么，如果想吃得像个希腊人，我们应该怎么吃?

tips：尽量用橄榄油烹调菜肴。

这也不难，诀窍就是换着样的多吃蔬菜。具体这么吃：让你的饮食以蔬菜、豆类和谷类为主;一周吃至少两次鱼肉和禽肉;零嘴吃坚果和水果;无需过分的避免摄入碳水化合物，一天可以吃三份，是全谷物更好;如果饮酒，在晚饭的时候享受一杯红酒;烹调菜肴的时候用橄榄油，别用黄油;限制饱和脂肪、肉和乳制品的摄入。

tips：用坚果当零嘴。

如果你还是割舍不了培根和汉堡，也无需紧张——吃一口死不了。底线是，如果你是“不吃肉会死”一族，那就把肉当成给自己的“特别款待”，别当主食吃。

希腊移民申请条件：

申请人必须年满18周岁以上，没有犯罪记录。

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