瓦努阿图美食记

2020-05-11

供稿人：澳星出国

一、椰子蟹
椰子蟹顾名思义就是吃椰子长大的蟹，椰子蟹个头大，椰子蟹的肉厚，肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。椰子蟹在瓦努阿图的食谱里可谓是鼎鼎有名，您要是到瓦努阿图去旅游可一定要去当地的餐厅尝一尝这道非常有名的菜。

二、金枪鱼
金枪鱼是瓦国领海内最多产的鱼类之一。金枪鱼是鱼类中营养价值较高的种类，质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致，味道鲜美至极，金枪鱼的口感十分多样。

三、VAL-Pacific牛肉
VAL-Pacific牛肉是举世闻名的名牌牛肉，可能大家都听过日本的神户牛肉但是VAL-Pacific牛肉是比神户牛肉还好的牛肉，瓦努阿图牛肉主要产自瓦努阿图的桑托岛。那里的气候和肥沃的土壤都非常适合养牛。瓦努阿图的牛肉经由Agriquality，一家澳大利亚牛肉认证权威机构认定，瓦努阿图牛肉是全有机牛肉。有人这样描述瓦努阿图牛肉是"肉质松软，精瘦的绝好嫩牛肉"。

四、瓦努阿图的国酒—卡瓦
去瓦努阿图旅游一定要尝一尝他们的卡瓦酒，卡瓦酒是瓦努阿图的国宾酒，是一种由当地胡椒根制成的饮品。卡瓦虽名为酒，其实并非酒，而是一种用卡瓦胡椒的块根制成的温和型饮料，它的别名叫“令人陶醉的胡椒”，卡瓦酒看似泥浆，喝起来有淡淡的花椒水味和苦涩味，喝后舌头发麻。一般人喝了，会觉得身心放松，心情愉悦，疲劳顿消。敏感者，一会儿便会双眼发沉，昏昏欲睡，进入一种冥想状态。

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