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西班牙移民是目前欧洲移民市场上公认的低门槛、高性价比移民项目。
提起西班牙，首先映入脑海的，会是什么？垂涎欲滴的西班牙海鲜饭？
西班牙海鲜饭（Paella，音译为巴埃亚），西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。
西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。实际上是深度通常不超过五公分的平底浅口大圆双耳锅。
最初的海鲜饭其实没有海鲜。
据说瓦伦西亚人做PAELLA的习惯能追溯到一百多年前，当时海鲜鱼类无法保存，并不是当时的家常菜。因此最早的瓦伦西亚海鲜饭是用大米、鸡肉（或兔肉）和蔬菜烹饪而成的一种菜肉焖饭，西语叫做Paella Valenciana，做饭用的锅叫双耳平底锅。
瓦伦西亚饭很受欢迎，是当地人传统菜。
后来人们又在此基础上用各种不同的食材做成了海鲜饭(Paella de mariscos)、墨鱼汁饭或黑饭(Paella negra)等等。
如今由于以海鲜为原料的Paella最受欢迎，在各大旅游景点餐厅的点菜率最高，因此中国人便将种类繁多的paella干脆统称为海鲜饭。
温馨提示：
鲜鱿鱼中富含钙、磷、铁等元素，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 富含蛋白质和人体所需的氨基酸。鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳。
海鲜烩饭中蛤蜊具有高蛋白，高钙，高铁，低热量的特点，非常适合老年人和需要减肥中的人士食用。蛤蜊性寒，唯独脾胃虚寒的人不宜多食。
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